Dâu tây có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làm đẹp da, có thể được chế biến thành thức uống bổ dưỡng như nước ép dâu tây - đường
phèn, chuối - dâu tây - nước cam, dâu tây nước - bưởi ...
Trong dâu tây có chứa axit malic và citric, các vitamin
A, B1, B2, C và nguyên tố vi lượng: Fe, Ca, P, K, Mg, Mn. Đặc biệt, dâu tây có
chứa axit ellagic, một chất tự nhiên đang được thử nghiệm để ngăn ngừa ung thư.
Axit ellagic không bị phân hủy dưới tác dụng của nhiệt, dùng tươi hoặc nấu chín
có hiệu quả.
Các nhà nghiên cứu Nhật Bản cũng cho biết rằng dâu tây có
khả năng ngăn chặn sự hình thành của chất nitrosamine gây ung thư, chất chống
oxy hóa và chống ung thư chứa nhiều polyplenol. Pectin trong dâu tây giúp giảm
lượng cholesterol trong máu, làm giảm sự hấp thụ lượng calo cơ thể bạn cần được
ngăn ngừa bệnh béo phì.
Tại châu Âu, dâu tây thường được sử dụng như thuốc lợi tiểu
thức ăn, làm mát và bổ trợ trong điều trị bệnh lao, bệnh thấp khớp, bệnh gút,
huyết áp cao. Dâu tây thường được ăn tươi, rượu chuẩn bị, xi-rô, như một chất
chống lão hóa, bảo vệ tóc, mặt nạ bảo vệ da.
Một số cách làm đẹp da với dâu tây
Nước ép dâu tây
|
cách làm đẹp da với dâu tây |
Nguyên liệu: 100g dâu tây tươi. Syrup 1 muỗng cà phê. Nước
chanh 1 muỗng cà phê. 1/2 chén nước luộc. Một ít muối.
Phương pháp: Dâu tây tươi rửa sạch, xắt nhỏ. Máy ép cho
dâu tây trong nước ép dâu tây để dùng. Nước ép dâu tây không khí với nước,
xi-rô, nước cốt chanh, muối và khuấy đều. Đổ vào ly, trang trí với dâu tây tươi.
Dâu tây nước, đường phèn
Thành phần: Dâu tươi 100g, đường phèn 30g.
Phương pháp: Dâu tây rửa sạch, băm nhỏ, trộn với 100 ml
nước, lọc. Các đường đá dăm, đổ nước, khuấy đều để uống.
Nấu ăn dâu tây nước, bưởi
Nguyên liệu: 200g dâu tây tươi, bưởi 100g tươi, đường trắng
100g, 0,5 lít nước.
Phương pháp: Các rửa thứ hai, và nấu trong khoảng 3 phút
trên lửa mạnh mẽ kể từ khi sôi, sử dụng nước uống khi nguội.
Chuối, dâu tây, nước cam
Thành phần: 1 quả chuối chín, 100g dâu tây, nước cam
50ml.
Phương pháp: Xay uống khi khát.